Hunat TV Kayseri'nin Ekranı
Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Selim Açık, TV 1 ve Hunat TV’nin ortak yayınladığı Ramazan Sohbetleri Programına katıldı. Açık, korona virüs tedbirleri kapsamında fırınların faaliyetleri hakkında açıklamalarda bulundu.
Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Selim Açık, Yalçın Yoldaş’ın sunduğu, TV 1 ve Hunat TV’nin ortak yayınladığı Ramazan Sohbetleri Programına katıldı. Açık: “Bizler üreticiyiz, üretmek zorundayız. Bu savaşın bir cephesinde de bir varız. Sağlıkçılarımız, emniyet mensuplarımız, basın mensupları herkes bir cephede. Bizler de ekmek üretenler olarak bir cephedeyiz. Sokağa çıkma yasağı gündeme geldiğinde temel ihtiyaç kaynağı olduğu için insanların ilk geldiği yer ekmek fırınları oldu. Şu an 65 üstüne ve 20 yaş altına ekmek satmamız yasak. Ekmeği veren kişiyle parayı veren kişi farklı olmak zorunda. Hijyen konusunda önemli adımlar atıldı. Ürettiğimiz ekmeklerin çoğunluğunu marketlerde, bakkallarda eritiyoruz. Ekmek dağıttığımız araçlarımızı dezenfektan işlemine tabii tutuyoruz. Biz de zaten temizlik konusunda önemli kurallar vardı. Şimdi bütün bunlar arttırıldı. Maliyetlerimiz arttı fakat bunu vatandaşa yansıtmıyoruz. Bundan şikayetçi de değiliz, bu savaşın içerisinde bizde varız” dedi.
Virüsten dolayı maliyetlerin artmasına rağmen bunları fiyatlara yansıtmadıklarını ifade eden Açık: “Ramazan ayında pide fiyatlarına zam yapmadık. Temizliği arttırdık, personel arttırdık, paketleme olayını arttırdık, bunların hepsi ekstra maliyet. Fakat dediğimiz gibi vatandaşa bunları yansıtmıyoruz. Personel çıkartmaya gitmedik. Elemanlarımız da evlerine ekmek götürüyor. Bizler bunları korumaya çalışıyoruz. Salgında risk grubundayız. Sürekli vatandaşlarla iç içeyiz. Fakat bütün bunlara rağmen çalışmaya devam ediyoruz. Bir fırın aracı ortalama 28 bayiye uğrar ve yaklaşık 2 bin ekmek dağıtır. Çok fazla insanla temas halindeyiz. Ürettiğimiz ekmekler de aynı şekilde insanların evlerine giriyor. Kayseri’de bir işletmemiz korona virüs sebebiyle kapandı. Korona virüs testi pozitif çıkan meslektaşlarımız var. Türkiye genelinde ise 24 fırınımız da virüs görüldü. O fırınlarda kapatıldı. Maske takmak zorunluluğu getirildi. Biz fırıncılar olarak zaten yıllardır maske ve eldivenle çalışıyoruz. Bu sebeple zaten alışık olduğumuz bir durumdu. Tedbirler kapsamında bunlar da arttırıldı” diye konuştu.
HABER: SALİH ZEKİ ÇETİN