Hunat TV Kayseri'nin Ekranı
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bıçakçılarda hareketlilik başladı. 56 yıllık bıçakçı Sivaslı Pala Dayı, vatandaşlara bıçakçılar konusunda tavsiyeler verdi.
Kurban Bayramı yaklaşırken bıçakçılarda hareketlilik başladı. Kurban Bayramları’nın vazgeçilmezi haline gelen bıçak bileyletme geleneği, kurban edilecek hayvanın usule uygun kesimi için atılan ilk adım. Bir makine alıp Kurban Bayramı öncesi bıçakçılık yapanlara vatandaşların bıçak bileyletmemesini söyleyen 56 yıllık bıçakçı Sivaslı Pala Dayı: “Ben yıllardır bu işi yapıyorum. 1966 yılında başladım. Bizler sanatkarız. Sanat işi yapıyorsanız tam olarak oldum, yaptım, öğrendim diyemezsiniz. Bu süreçte hala öğrenmeye devam ediyorum. Pandemi süreci işlerim etkilenmedi. Müşterilerim sabit. Benim aynı müşterilerim gelmeye devam ediyor. Bıçak bileyletmek 3.5 Lira. Fiyatlara zam yapmadık. Bunun dışında bıçak üretimimiz de var. 20 Liradan başlıyor 60 Liraya kadar çıkıyor. Bıçaklarımız el yapımı. Kurban kesimi için uygun bıçaklar. Vatandaşlar bıçak alırken de ucuz olsun, kaliteli olsun, düzgünce kessin diye söylüyor. Fakat İslam’ın bir şartı olan kurban kesimini Müslüman ellerden çıkmayan bıçaklarla yapmayalım. Kurban Bayramı’ndan 1 ay önce herkes bıçakçı oluyor. Dükkanının önüne bir makine koyan bıçakçıyım diyor. Vatandaşlarımız bu işi ustasına getirsin. Şimdiden herkesin bayramını kutluyorum” dedi.
HABER: SALİH ZEKİ ÇETİN
