Hunat TV Kayseri'nin Ekranı
Kurban bayramına sayılı günler kala halkımız, bir gelenek olan baklava ikramı için tatlıcılara akın ediyor. Bayramın yaklaşmasıyla yoğunluğun arttığını söyleyen tatlı imalatçısı Özgür Öner, arefe gününe doğru yoğunlukta artış yaşayacaklarını beklediklerini ifade etti.
Kurban bayramına sayılı günler kala halkımız bir gelenek olan baklava ikramı için tatlıcılara akın ediyor. Türk halkının vazgeçilmez lezzeti olan baklava, bu bayramda da tabakları süsleyeceğe benziyor . İnsanların kafasında antep fıstığının gerçek olup olmaması ve tatlılarda antep fıstığı yerine bezelye ezmelerinin de kullanılabileceğine dair ciddi soru işaretleri var. Bu konuyla ilgili olarak konuşan Öner, gerçek antep fıstığının küçük parçalar halinde bile tadını farkedileceğini belirtti. Öner: ‘’8 yıldır bu işi yapıyorum bizler kafalardaki soru işaretlerini yok etmek adına bütün antep fıstığı kullanmaya gayret ediyoruz. Halkımızın ilgisi çok yoğun ve güzel. Bayramın yaklaşmasıyla yoğunluk günden güne artacak’’ dedi.
Öner: ‘’ Baklava yemenin belli incelikleri var, baklavanın alt kısmı damağa yapışacak ve arka dişlerle ısırıldığında yapışmadan pişmiş yufkanın çıtırtısını duymak gerekiyor. Bu yılda evlerine misafirliğine gittiğiniz insanların tabaklarında büyük ihtimalle baklavayla karşılaşacaksınız çünkü Kayseri insanı baklavayı çok seven ve misafirine ikram eden bir yapıya sahip’’ dedi. Bütün Müslümanlara baklava tadında bir bayram geçirmelerini temenni ederek sözlerini noktaladı.