Hunat TV Kayseri'nin Ekranı
Balık sezonunun açılmasının ardından tezgahlar balıklarla doldu. Uzmanlara göre düzenli olarak balık tüketmeli ve özellikle hamilelik dönemlerimizde balık tüketimini arttırmak gerekiyor. 30 yıllık balıkçı Kutlay Yılmaz, balık fiyatlarının uygun olduğunu fakat Kayseri Halkı’nın balıklara rağbet göstermediğini dile getirdi.
Balık sezonunun açılmasının ardından tezgahlar balıklarla doldu. Uzmanlar özellikle hamilelik döneminde balık tüketiminin artmasını söylüyor. 30 yıllık balıkçı Kutlay Yılmaz da balıkların bu yıl bol bir şekilde denizlerimizde olduğunu fakat halkımızın balıklara rağbet göstermediğini söyledi.
Yılmaz: “Bu sezon istavrit ve hamsi fiyatları 10 liraya kadar düştü. Henüz kar kış gelmemesine rağmen bolluk var. Sular soğudukça ülkemize balık girecek ve daha bereketli olacak. Geçen sezona göre fiyatların azalma nedeni palamut azlığıdır palamutlar hamsileri yediği için geçen sezon hamsi çok azdı ve istemeden fiyatlara yansıyordu bu sezon palamut azlığından dolayı hamside artış var” dedi.
İyi balığın gözlerinden ve pullarının parlaklığından ayırt edileceğini söyleyen Yılmaz: “Kayseri halkı sağlığına dikkat etmiyor ve balık tüketimini az yapıyor. Balığın iyisinin kulağı kırmızı gözleri parlak olur. Bir balığın iyi olduğu parlaklığından da belli olur. Zaten bizlere sorduklarında iyi balık konusunda yardımcı oluyoruz. En iyi balığı sunmak için her zaman çalışıyoruz. Balıklarımız günlük taze olarak gelmektedir” diye konuştu.
HABER: SALİH ZEKİ ÇETİN
