Hunat TV
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) gıda pazarında dünya markalarının oluşturulmasında ve gastronomide de ülkemize gelir kazandırılması konusunda birçok çalışmayı yürütüyor. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Kayseri Şube Başkanı Talha Erkek’te turizm ve yeme içme sektöründeki sorunların tespiti yönünde çalışmalarını gerçekleştiriyor. Yeme içme sektöründe komisyon ücretlerinin düşürülmesi için çalışmalar yaptıklarını belirten Erkek, üye kayıtlarını tamamladıktan sonra sorunlara tek tek değineceklerini belirtti.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Kayseri Şubesi’nin yeni kurulması ile göreve gelen Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Kayseri Şube Başkanı Talha Erkek, restoran ve turizm sektöründe çalışmalar yapacaklarını ifade ederken HES Kodu ile cafe ve restoranlarında müşteri alması gerektiğini söyledi. Üye kayıtlarının tamamlanması ile Kayseri’de çalışmalara başlayacaklarını söyleyen Başkan Erkek; “Yeni göreve başladık. Genel merkezimiz İstanbul’da Bini aşkın markamız ve 12 Bini aşkında şubemiz var. Kayseri şubesi olarak hedefimiz turizm sektörünün ve restoranlarımızın sorunlarını tespit edip konu ile ilgili çalışmalar yapmak. Şubeyi Kayseri’de yeni açtık ve şu an üye çalışmalarını yapıyoruz. Pandemi sürecindeyiz ve yemeksepeti.com’dan Bir Milyon TL’lik bir destek aldık. Ülke geneli 500 üyemize 2 bin lira kira desteği yapacağız. Restoranlarımıza büyük külfet olan %18 KDV oranını TÜRES Genel Başkanımız Ramazan Bingöl’ün çalışmalarıyla %8’e düşürdük. Bu süreçte CocaCola’dan Bir TL’lik destek aldık. Üye ve çalışanlarına 400 TL tutarında çek olarak dağıtımı yapıldı. %12 olan yemek komisyonunu %6’ya düşürdük ve yine online sipariş verilen Getir’de de komisyon sıfıra düşürüldü. Kızılay ile doğal afet bölgelerinde çalışmalar yapıldı. Yeni bir yapıyız ve belirttiğim gibi yeni üye kayıtları yapıyoruz. Bu kayıtlar tamamlanınca şehrimizde sektörümüzün sorunları ile ilgili çalışmalarımıza başlayacağız” ifadelerine yer verdi.
“HES KODU İLE MÜŞTERİLERİMİZE TEKRAR KAVUŞMAK İSTİYORUZ”
Pandemi sürecinde işletmelere verilen desteklerin yetersiz kaldığını belirten TÜRES Kayseri Şube Başkanı Talha Erkek, HES Kodu ile restoran ve cafelere müşteri alınmasını istediklerini söyleyerek; “TÜRES’in en büyük hedefleri arasında restoran ve cafelerin %50 kapasitede HES Kodu ile müşteri alınmasıdır. Birçok kapalı alana HES Kodu ile girilirken en büyük sıkıntıyı restoranlar ve cafeler çekti. Bizde HES Kodu ile müşterilerimiz tekrar almayı ve bu çarkı bir şekilde döndürmeyi istiyoruz. Pandeminin etkilerinden dolayı işletmecilerin %40’ı tekrar işletmelerini açamaz hale geldiler. Personellerin birçoğu işsiz kaldı, devletimizin kısa çalışma ödeneği günümüz şartlarında tüm ihtiyaçlarını ne yazık ki karşılamıyor. Alınan bu ödenek personelin kişisel ve temel gereksinimlerine yetmediği için sıkıntılı dönemlerden geçiyoruz. Pandemi salgınında kapatılan ilk iş yerleri bizim sektörümüz oldu biz bunu tabi kimseyi riske atmamak adına saygı ile karşıladık. Salgında artık belli bir düzeye geldik, kontrol altına alındı biz de HES Kodu ile müşterilerimize tekrar kavuşmak istiyoruz” dedi.
“KAYAK MERKEZİ, HAFTA SONU KISITLAMASI OLMADAN ÇALIŞSIN”
Hafta sonu sokağa çıkma kısıtlaması nedeniyle Erciyes Kayak Merkezi’ne gidemeyen yerli turist ve şehir merkezi dahil tüm organizasyonların iptal edildiği Erciyes’te de yabancı turist sayısında azalmalar meydana geldi. Başkan Erkek, otel rezervasyonlarında iptaller aldıklarını belirterek; “Erciyes Kayserimizin en büyük değerlerinden bir tanesi ve yurt dışından şehrimize birçok gelen turist var. Hafta sonu sokağa çıkma kısıtlamasından dolayı kayak tesislerinin kapalı olması Erciyes’te ki otellerimizin, restoranlarımızın, hediyelik eşya satanlar ve orada yine çalışan personellerimiz maddi anlamda sıkıntı yaşamaktalar. Son yapılan düzenleme ile hafta sonu kayak pistlerinin kapalı olması nedeniyle gelen turistlerde otellerinden çıkamıyor. Bu bağlamda şehir merkezinde vakit geçirecek farklı bir aktivite alanı da yok. Bundan dolayı otellerimiz %40’a varan iptaller almaktalar ve özellikle yabancı turistlerimiz diğer kayak merkezlerine doğru kaymaktalar. Şehrimizin önde gelenleri çalışmalarını yapıyorlar fakat kış turizmini sonraki yıllarda ayakta tutmak için bunu bir sonuca bağlamaları gerekiyor. Bu yüzden de kayak merkezinin hafta sonu kısıtlaması olmadan aktif olarak çalışmasını istiyoruz. Şu an Sarıkamış, Palandöken ve Uludağ’da hafta sonu çalışmaya devam ediliyor. Kayseri bu bağlamda çok ciddi sıkıntı yaşıyor. Erciyes’in misafir sayısı oldukça fazla ve şehrimize ekonomik olarak katkı sağlıyor. Birçok otel çalışmalarını kış turizmine uygun yapıyor. Yaz turizminde bütün oteller açıldı. Herkes orada aynı havuza girdi aynı restoranı kullandı ama kayak turizminde koruyucu kıyafetlerle birlikte herkes maskelerini kullanıyor. Bu yüzden kayak tesislerinde pandemi zorlayacak bir şart yok ve zaten kurallara uyuluyor. Erciyes’imizin artık bu işten daha fazla zarar görmemesi için artık muaf tutulmasını istiyoruz” dedi.
HABER: SERAP KAYHAN